Skip to Content

Blogginlägg juni 2011

Dinkelpannkakor med bärkeso

mån, 27/06/2011 - 09:26 — Gunilla Ödin

Veckans mattips, v.1125
Så här efter midsommar vill jag ha något lätt o fräscht i magen. Har dessutom legat magsjuk o vill därför ha nåt lite extra. Hittade detta recept i senaste MåBra tidningen o det såg jättesmarrigt ut o väl värt att testa!

Dinkelpannkakor med bärkeso
2 port (9 pp/port)

3/4 dl dinkelmjöl
2 dl mellanmjölk
1 ägg
1/2+1 msk smör/olja
150 g keso
1 tsk vaniljsocker
100 g halverade jordgubbar
1 dl hallon och/eller blåbär
1 tsk florsocker

Kräftröra med bakpotatis

sön, 12/06/2011 - 18:03 — Gunilla Ödin

Veckans mattips, v.1123
Vilket underbart väder det har varit den här veckan. Soligt o varmt! Cool Då vill jag ha något som går lätt och snabbt. Idag "kokade" jag ihop detta. Enkelt, smalt och mycket gott!

Kräftröra med bakpotatis
2 port (8 pp/port)

2 bakpotatisar
1 burk kräftstjärtar med smak av dill
1 burk (75g) röd stenbitsrom
1 rödlök
1 burk fraiche (8%)
salt
citronpeppar
dill

Baka potatisen i ugn eller mikro. Finhacka löken och blanda med hackade kräftstjärtar och övriga ingredienser. Servera kräftröran med potatis en en fräsch sallad.

Ät och NJUT!

  • Utskriftsvänlig version
  • Skicka till vän
  • PDF-version

Spagetti Carbonara

sön, 05/06/2011 - 18:56 — Gunilla Ödin

Veckans mattips, v.1122
Den här helgen har varit fylld av aktiviteter från morgon till kväll i mitt paradis. Då vill jag gärna göra någon mat som är snabb, enkel och mättande. Vad passar då bättre än en god pastarätt?! Cool

Spagetti Carbonara
1 port (8,5 pp/port)

1 ½ dl kokt spagetti
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
4 skivor (40 g) kokt eller rökt skinka
1 tsk flytande margarin
½ dl lättmjölk
1 ägg
1 krm svartpeppar
1 msk riven parmesanost



by Dr. Radut