Skip to Content

Blogginlägg april 2014

Enkelpanerad fisk med remouladsås

sön, 13/04/2014 - 17:43 — Gunilla Ödin

Veckans mattips, v.1415
Idag blev jag otroligt sugen på panerad fisk. Så vitt jag vet har jag aldrig gjort det förut och detta blev så sjukt gott att jag måste dela med mig av receptet!! Smile

Enkelpanerad fisk med remouladsås
1 port (6 pp/port)

Fisk:
1 bit (150 g) Pangasius
1 msk (7 g) ströbröd
1 tsk (2 g) kokosflingor
1 tsk (3 g) sesamfrön
salt och citronpeppar

Remouladsås:
1/2 dl (50 g) kvarg lätt 1%
2 msk (30 g) gurkmix
1 tsk (5 g) majonnäs lätt 32%
salt och peppar

Citronkladdkaka

sön, 06/04/2014 - 18:40 — Gunilla Ödin

Veckans mattips, v.1414
Har bakat en citronkaka att ta med till stugan om jag får oväntat besök. Den blev ruggigt god och kan varmt rekommenderas, alt komma på kaffebesök i stugan. Smile

Citronkladdkaka, 24 bitar
1 bit (3 pp/port)

Botten:
2,5 dl vetemjöl
1,5 msk strösocker
2 krm salt
125 g kylskåpskallt smör

Fyllning:
3 ägg
2 dl strösocker
0,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
finrivet skal av 2 citroner
1,25 dl nypressad citronsaft (c:a 2 citroner)
Ev florsocker till pudring



by Dr. Radut