Veckans mattips, v.1410
Enkelt tips så här i slutet av sportlovet.
Laxpudding
2 port (10 pp/port)
6 potatisar, 320 g
150 g färsk lax
½ gul lök
2 dl lättmjölk
2 ägg
salt o peppar
dill
Skala och skiva potatisen. Skiva laxen. Strimla löken. Varva potatis i en ugnssäker form med lök och lax. Börja och avsluta med potatis. Vispa ihop ägg och mjölk. Smaka av med salt, peppar och hackad dill. Häll detta över potatis och lax. Ställ in i ugn 30 minuter i 225 grader. Servera med en god sallad.
Låt smaka!!
