Veckans mattips, v.1144
Gjorde egen pizza till fredagsmys, baserat på en kanondeg som jag fått receptet på av bästa Ann. Ingredienser ovanpå kan man ju variera efter tycke och smak, men här kommer min fredagsvariant. 
Pizza
4 port (9 pp/port)
PIZZADEG
3,5 dl fullkornsvetemjöl
25 g rumstempererat smör
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 dl lättmjölk
FYLLNING
tomatpuré
100 gr strimlad skinka
1 strimlad rödlök
1 strimlad röd paprika
1 burk skivade champinjoner
100 gr riven ost (max 1%)
oregano
Blanda ingredienserna till pizzadegen väl och låt stå i kylen en stund.
Kavla ut degen tunt på bakplåtspapper, bred ut tomatpuré. Fördela övriga ingredienser över pizzabotten, avsluta med att strö över oregano.
Grädda i ugn, 225°-250° i ca 15 minuter. Dela pizza i 4 delar.
Servera med en god sallad.
Ät och NJUT!
